公益財団法人岐阜県市町村振興協会

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清流根尾川を泳ぐ鮎（本巣市）
鮎は、サケ目の淡水魚で、その美しい姿が｢清流の女王｣と言われ、岐阜県と当市の魚にも指定されています。流域の人々の暮らしの中で清流が保たれている、そんな根尾川の澄んだ水の中で育つ鮎は、さわやかな香りを放つ絶品です。７月に旬を迎えるシーズンに合わせ、鮎料理を楽しめる｢やな｣が川沿いに開業。新鮮な刺身や塩焼き、雑炊などの鮎づくしを楽しめます。今年の夏はぜひ根尾川で季節の味を味わいませんか。

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